立冬から小雪の頃

#ガーデニング　#暮らし　#風間理紗

2022/12/07403 Views

writer：風間理紗
日本の風土に磨き上げられ受け継がれてきた四季折々の暮らしの文化を、自然の恵みへの喜びと感謝、今ここに在るすべての存在への愛と思いやりの心と共に次世代へと繋げている。「ゆったりおったりの森」主宰　一般社団法人エディブル・スクールヤード・ ジャパン　プログラムディレクター

いよいよ冬ですね

突然グッと冷え込んだり、強い風が吹いたり、美しく色づいていた紅葉もハラリハラリと。
いよいよ冬ですね。

マートルの実

今我が家のお庭では、マートルの青い実がたわわに実っています。
ギンバイカとも呼ばれるマートルの生まれ故郷のヨーロッパやアラビア地域では、古くから不死・復活の象徴として大切に扱われてきた木だそう。

その実がどうやら食べられるらしいということで、試しにプチプチと収穫をし、リンゴとクランベリーと一緒に煮てみました。
この青い色がどうなるのかなと思ったらなんとも美しいピンク色に染まり。
スパイシーな香りは寒さ深まる今の気分にピッタリ。
この香り癖になりそうです。

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師走は足早に

そうして、師走は足早に駆け抜けて行きますね。
どうか、暖かくして、お過ごしください。

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